To tylko tort…..

Źródło: kadr z filmu Faceci w Czerni 3

Muszę przyznać, że tort nie wyszedł mi tak piękny jak na filmie Faceci w Czerni cz.3…. :( właściwie to wyglądem pasuje chyba tylko kolorami, a i tak kilku brakuje :p Chyba nie mam po prostu ręki do tortów…..  Niestety w dniu, w którym natchnęło mnie na robienie tortu miałam urodziny i do tego mało czasu, aby sobie wyczarować w lodówce odpowiednie składniki, barwniki itp. Za to gwarantuję, że nic Wam z niego nie wyskoczy strasznego ;) a w smaku mmmm niebo w gębie…. Moje idealne zestawienie smaków.

Film Faceci w Czerni jest tak kultowy, że chyba nie ma sensu go streszczać. Zapewniam, że występują Ci sami aktorzy, nowe i stare potwory oraz jeszcze bardziej czarniejszy charakter…. :)

MOJA OCENA FILMU: 7/10

Źródło: kadr z filmu Faceci w Czerni 3

Przepis na tort:

Forma: tortownica 24cm; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: około 30 minut;

Składniki:

Ciasto:
- 6 jaj
- Około ¾ szklanki cukru
- 2/3 szklanki przesianej mąki
- Można dodać kilka kropel ekstraktu z wanilii

Masa:
- 1/3 szklanki drobnego cukru
- 1 opakowanie budyniu bananowego
- 2 szklanki mleka
- 5 żółtek
- 150g miękkiego masła/ palma z murzynkiem

Krem:
- 350g śmietany kremówki 30% (zimna)
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki czerwonego barszczu

Inne:
- 6 bananów
- 2 kielichy alkoholu lub zaparzona czarna herbata (zimna)
- Sok z cytryny

Sposób przygotowania:

- Ciasto: w misce ubijać białka, dodać szczyptę soli i stopniowo dodawać  cukier. Jak piana będzie sztywna, to stopniowo dodajemy żółta wciąż ubijając mikserem. Na wolnych obrotach powoli dodajemy mąkę i łączymy całość tak, aby piana nam za bardzo nie oklapła. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Nagrzać piekarnik. Przelać ciasto i piec około 30 minut do suchego patyczka
- Masa: w rondelku cukier, proszek budyniowy i żółtka wymieszać ze sobą. Wstawić na palnik i na wolnym ogniu połączyć składniki stopniowo dolewając mleko. Gotujemy tak długo, energicznie mieszając (aby nie było grudek), aż krem zgęstnieje. Gotową masę przelewamy do miski i schładzamy około godzinę
- W osobnej misce miksujemy masło, aby było puszyste. Dodajemy stopniowy schłodzony krem budyniowy ciągle miksując. Masa musi być gęsta
- Krem: zimną śmietanę ubijamy na wysokich obrotach na sztywną pianę. Dodajemy cukier i miksujemy. Cześć gotowego kremu (około 6 łyżek) odkładamy na bok do miseczki. Do reszty  dodajemy nasz naturalny barwnik i miksujemy

 

- Gotowy i wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na 3 części. Pierwszą część skrapiamy alkoholem lub herbatą. Smarujemy masą budyniową, układamy plastry bananów wcześniej skropione cytryną i ponownie krem budyniowy. To samo robimy z drugą warstwą i całość przykrywamy ostatnią częścią biszkoptu. Wierzch tortu i boki smarujemy różowym kremem oraz dekorujemy odłożonym wcześniej białym kremem

SMACZNEGO!!!