Smażony kurczak Minny- pieczony Kasi

Źródło: kadr z filmu Służące

Już wcześniej wspominałam o tym świetnym filmie. Tym razem nadszedł czas na kolejne pyszne danie służącej Minny, która po aferze wylądowała u innej, lepszej Pani domu. Obu Paniom towarzystwo wyszło na dobre :)

Minny: Co Pani umie gotować?
Celia: Oh, ymm, placek kukurydziany, gotowane ziemniaki… Umiem robić kaszę manną.
(Minny się śmieje i zaczyna się śmiać też Celia)
Minny: Podstawa w gotowaniu, to właśnie to. Najważniejszy wynalazek od czasu majonezu. Na gumę do żucia we włosach… albo skrzypiące drzwi….CRISCO.
Celia (dotykając): Jakie to ładne, jak krem do tortów.
Minny (kontynuując): Na worki pod oczami, na pękające pięty u męża… CRISCO. Najlepsza rzecz do smażenia kurczaka. Smażony kurczak od razu sprawia, że życie jest piękniejsze.
 

;) Ja co prawda nie posiadam takiego wynalazku jak Crisco, także musicie mi wybaczyć, ale zrobię zmodyfikowaną wersję tego kurczaka, otóż w piekarniku… zapewniam, że wyjdzie równie chrupiący, smaczny, trochę mniej tłusty i być może sprawi, że ten dzień będzie piękniejszy ;)

 

Źródło: kadr z filmu Służące

Przepis na pieczonego kurczaka:

Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 40-50 minut; Porcja dla trzech osób;

Składniki:

- 6 nóżek z kurczaka lub inna ulubiona jego część
- Oliwa z oliwek
- Czosnek
- Przyprawa do kurczaka lub: bazylia, pieprz ziołowy, sól, papryka
- Przyprawa ostra czerwona papryka
- Sól

P.s. Ja podaję z ziemniakami w mundurkach lub opiekane + sałatka/ ogórek kiszony

Sposób przygotowania:

- Ważne, aby kurczak nie był wcześniej gotowany. Surowy kurczak dokładnie myjemy, nacieramy czosnkiem i solą. Następnie dodajemy przyprawy a na końcu paprykę czerwoną. Wcieramy przeprawy w mięso z jednej i drugiej strony. Najlepiej włożyć do pudełka na cała noc, ale jeżeli nie macie tyle czasu;) to chociaż na godzinę, aż przyprawy przesiąkną mięso
- Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy kolejne 20-30 minut

  

                    Smacznego!