Kawowo-Truskawkowe ciacho

Kadr z serialu: Przepis na życie s.5 odc.3

Przepis na to bardzo proste i smaczne ciasto wpadłam przeglądając serial Przepis na życie. Na połączenie tak rożnych smaków wpadłam jakoś intuicyjnie. Ciasto kawowo-truskawkowe jest lekkie, na zimno, w sam raz na towarzyszące nam upały :) Polecam, rozeszło się błyskawicznie.

Przepis na kawowo-truskawkowe ciacho:

Forma: tortownica 23cm; Czas pieczenia: 35 minut; Temperatura: 160 stopni;

Składniki:

Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru

Reszta składników:
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 30 dag świeżych truskawek
- filiżanka świeżo zaparzonej kawy
- 0,5 serka mascarpone
- ½ szklanka cukru pudru
- gorzkie kakao

Sposób przygotowania:

Biszkopt:

-Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na puszystą pianę.  Dodajemy cukier i ponownie miksujemy. Dodajemy żółtka oraz mąki z proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy składniki
-Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (tylko dno) i przelewamy ciasto
- Pieczemy aż do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i odłożyć do ostygnięcia Następnie obkrawamy boki ciasta  i wyjmujemy biszkopt

Masa:

- Serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem do uzyskania puszystej masy. Parzymy naszą ulubioną, mocną kawę. Truskawki myjemy i przekrawamy na pół
- Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu

- Biszkopt nasączamy kawą, smarujemy masą mascarpone i prószymy gorzkim kakao

 

- Na wierzch układamy pokrojone truskawkami, a całość zalewamy galaretką

 - Wstawiamy do lodówki do schłodzenia

                  SMACZNEGO! :)